Hay una hora — como las seis de la tarde — en que la colonia entera piensa lo mismo: algo dulce. Mapa de rutas para ese momento.
La escuela clásica: PANMEX
PANMEX en Cervantes Saavedra hornea diario la línea completa de pan dulce mexicano, y su pan de muerto en temporada tiene fama que cruza los límites de la colonia. Conchas, cuernos y bolillos calientes a horas clave.
La escuela tradicional con mesa: Elizondo
Elizondo Polanco combina panadería de tradición con cafetería — el plan de “pan + café con leche” para la merienda completa, y pasteles para los cumpleaños de emergencia.
La escuela de autor: D.eclair
La vitrina de D.eclair es peligrosa: éclairs, repostería fina que rota seguido y matcha para acompañar. El postre para quedar bien en una visita — o contigo mismo.
El postre después de la música
Malaquita Café Literario y El Café de la Esquina 26 completan el mapa con repostería de café — ideales cuando el antojo dulce viene con ganas de sobremesa larga o de un evento en vivo.
La regla de la colonia: el pan se compra caminando, para que el aroma del camino a casa sea parte del postre. Y sí: el Pasaporte también junta sellos en la merienda.
